广东甜品桃胶皂角米炖银耳功效介绍_港式甜品培训

皂角米也叫雪莲子，跟桃胶、银耳一起煮，就是桃胶皂角米炖银耳糖水，是一道以桃胶、皂角米、银耳为主要食材，以冰糖、水作为辅料制作而成的美食，口味甜。

皂角米，它是植物胶质含量较高的食材。皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实，总能量为3.36千卡/克，总碳水化合物61%，氨基酸总量为3.13%，含有7种维生素，营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。

桃胶，是桃树分泌的天然树脂，有清血降脂、排毒润肤的功效，是一种非常受欢迎的养颜佳品。古有记载，桃树上胶，最通津液，能治血淋，石淋。痘疮黑陷，必胜膏用之。现代用桃胶治病并不多见，但用它来美容可物美价廉的好东西。

银耳“味甘平，清肺热，济肾燥，强心神，益气血”。菌类都有滋阴效果，对于银耳来讲，尤其是这样，而且滋润而不腻滞。

经常熬夜，皮肤开始状态不好，阴虚火旺之人经不起温热大补，吃银耳却刚刚合适。连续吃过这个秋季，皮肤也就跟着变得紧致、润滑了起来。

皂角米有些人特意买来食用调养身体，清肝明目，但是有些地方却很少见。下面广东甜品培训为大家介绍皂角米哪些人不宜吃、吃多副作用？

桃胶皂角米炖银耳禁忌？

1、孕妇。孕妇怀孕期是需要加强营养的特殊生理时期,因为胎儿生长发育所需的所有营养素均来自母体,孕妇本身需要为分娩和分泌乳汁储备营养素,所以,保证孕妇孕期营养状况维持正常对于妊娠过程及胎儿、婴儿的发育,均有很重要的作用。而皂角米属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。孕妇是禁用的。

2、体虚者。虚弱分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型,结合心、肝、脾、肺、肾五脏,则每一脏又有气、血、阴、阳虚弱的类型,如肺气虚、脾阳虚等等,中医理论是讲平衡的,只要人体气血阴阳平衡,就是健康,不足的是虚弱,需补养,多余的是病邪,要祛除。虽然皂角米最近很火爆,价格也很可以。功效有很多,但是体虚者是禁吃的。

3、出血倾向者:出血倾向,是指皮肤及黏膜自发性出血,或微小血管遭受创伤后出血不止者。而这类的人也是不能吃皂角米的。

桃胶是一种非常有营养的补品，长期服用桃胶之后，身体能够得到很好的滋补。现在越来越注意养生的人群在不断扩大，对于桃胶的营养价值也在不断的被重视起来，越来越多的人开始选择食用桃胶进行身体的滋补和保养。