港式甜品核桃水果蛋糕容易学习吗
更新时间:2020-05-06 10:57:55 | 点击次数:1132港式甜品核桃水果蛋糕容易学吗?步骤是什么呢?如何做核桃水果蛋糕才好吃?那么,核桃水果蛋糕的操作复杂吗?步骤是什么呢?
原料:
蛋糕粉70克,去皮鸡蛋3个(164克),玉米油30克,牛奶25克,绵白糖40克,核桃仁60克,苹果1个,黄心猕猴桃2个,橘子1个,杨桃(装饰用)1个。
步骤:
1.准备食材
2.水果去皮后切成小丁
3.准备蛋糕用料
4.准备一个干净盆,放上玉米油和牛奶
5.油和牛奶搅拌均匀
6.另取一个无油无水的盆,放3个鸡蛋,白糖分3次加入后充分打发
7.蛋液打发到落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失,就打发好了
8.筛入面包粉,翻拌均匀(手法可看欧焙奇老师的视频等教材)
9.从筛入面包粉的盆中盛出少许面包粉蛋液,放入油和牛奶中搅拌均匀
10. 然后把步骤9,再倒入大盆中一起搅拌均匀
11.搅拌均匀后放入核桃仁,继续翻拌均匀
12.倒入模具,9分满就行,预热烤箱150度20分钟
13.放入烤箱后,上下火155度20分钟
14.20分钟后拿出,倒扣在凉网上,很快就会脱模
15. 最后放上水果,就可以享用了
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