奶茶制作方法|蛋糕奥利奥奶茶的做法步骤

蛋糕奶茶最大的特色就是加入了蛋糕奶油，既能喝奶茶，又能吃到蛋糕奶油 ，是一款非常有特色的奶茶。

食材：

蛋糕30g、阿萨姆红茶汤200ml、奶茶专用植脂末30g、糖浆30ml、奥利奥饼干碎15g、冰块250g

做法步骤：

1. 蛋糕放入出品杯中，做挂壁效果；
   2.三角茶包放入萃茶壶中，加入开水200ml，机器调至3档，萃两次，将茶汤倒入量杯中，加入植脂末，搅匀；
   3.雪克杯中依次加入冰块、糖浆、步骤2，雪克摇匀后倒入出品杯中；
   4.奥利奥饼干碎放在出品杯表面即可。
   蛋糕打法：蛋糕粉80g+雀巢淡奶油200g+盐2g，打发至变稠变硬即可。
   

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