咖啡培训班|拿铁咖啡怎么做,拿铁咖啡的做法分享

拿铁咖啡是由糖浆、牛奶、奶泡、咖啡特有的组合；牛奶以其独有的细腻温和包融了浓缩咖啡的强烈口感；这款咖啡更特别的地方就如咖啡的名字“跳舞的拿铁”，杯子左右倾斜、晃动，中层的咖啡也会随着晃动，似在跳舞，神秘朦胧的美。

准备材料：

糖浆20ML、热水100ML、牛奶1马克杯、咖啡（雀巢醇品100%纯咖啡1或2包）

拿铁咖啡的做法步骤：

1、雀巢醇品100%咖啡1或2包

2、雀巢醇牛奶一马克杯，热至60-65度

3、牛奶倒入打泡壶，打成细腻的奶泡，并震掉大的气泡

4、杯中倒入糖浆，加180ML奶泡壶下层的牛奶搅匀

5、加入奶泡至6-7分满

6、缓缓倒入浓缩的雀巢醇品100%咖啡咖啡液

注意：

1、要做出细腻的奶泡，建议用雀巢纯牛奶，并加热60-65度，手动打泡壶抽动次数也不可过多，过多可造成奶泡过厚，不能顺畅流动，好的奶泡倒入杯中的时候就想倒酸奶

2、只要奶泡的问题不大，不必担心咖啡会与其他液体混合，不用靠杯壁，直接慢慢倒入即可

3、糖浆和清水的比例为1:2，大火熬开，小火熬至有一点点变色时即可