甜品培训：新晋网红—豆乳小鸡蛋糕

甜品培训最近豆乳盒子实在是太火了，由大豆所制成的蛋糕，热量比奶油蛋糕低很多不说，味道还十分的不错。豆乳+奶油+蛋糕+黄豆粉，一口下去能吃出四种味道，带来非常特别的味蕾体验。入口即化的豆乳和奶油，再与松软的蛋糕合体，最后撒上黄豆粉，甜度刚好不腻，好吃到让人欲罢不能。

对于喜欢吃甜品又担心长肉肉的人来说 ，来吃口豆乳蛋糕解解馋吧。嘿嘿，盒子状的豆乳蛋糕太平常了，鸡年我们就弄点小鸡形状的！

小鸡蛋糕分为两部分：上半部是豆乳慕斯 用的是半圆模，下半部是戚风蛋糕，用的纸模的直径大概在6CM左右。

【所需原料】

蛋黄、细砂糖、水、玉米油、低筋粉、蛋白、细砂糖、蛋黄、奶油奶酪、吉利丁、细砂糖、 豆浆、红豆馅、熟黄豆粉、装饰用奶油奶酪、淡奶油、细砂糖

【所需原料及工具】

电动打蛋器，打蛋盆，橡皮刮刀，擀面杖，电子秤，半圆模6寸

食材工具都已准备好，想学习的朋友，欢迎到嘉政甜品培训中心交流学习。