奶茶技术培训|奶茶原材料的保存及使用

（1）茶叶类原材料使用有剩余的部分注意密封干燥保存，时间长了，对茶叶的味道有影响，有条件可以以密封干燥恒温保存。

（2）果酱、果粒、果露类原材料，使用有剩余的部分，天热的时候必须要冷藏保存。

（3）炼乳、全脂牛奶类原材料，这类原材料属于乳制品，开封后必须要冷藏保存，天热很容易坏掉了。

（4）果汁类原材料，使用剩余的部分，天热的时候必须要冷藏保存。

（5）糖浆类原材料、果糖类原材料，使用剩余的部分，天热需要冷藏保存。

（6）粉类原材料，剩余的部分需要密封于干燥保存，切勿受潮。

（7）珍珠、西米露、糖纳豆这类，天热的时候需要密封冷藏保存，成品珍珠、西米露、等这些需要煮热的辅料，切勿过夜销售。

（8）新鲜水果绿柠檬、青金桔这类，天热需冷藏保存。