烧仙草奶茶的做法和配料

原料：烧仙草、奶茶、椰果、黑珍珠、红豆、薏米、脆花生米、葡萄干等（可根据品味加入其它）

一、烧仙草制作：

原料：仙草粉50g（即广东黑凉粉）、水1.5kg

做法步骤：

1、将50g的仙草粉加入装有150ML水的容器中，搅拌成浆状

2、状1.5kg的水烧开

3、将挑好的烧仙草浆慢慢倒入开水中，边倒边用搅拌器搅拌（一定要搅拌，不然仙草粉会沉底，粘锅），知道完全溶解，烧沸

4、关火，将烧仙草浆倒在容器里

5、在常温下自然冷切，凝固成型

6、放入冰箱冷藏备用

二、红豆、薏米洗净，提前在水里泡几小时（建议泡久点，比较容易煮），泡好后捞起备用；分别将红豆和薏米放进沸水中煮熟，捞起沥干水，自然冷切，放入冰箱冷藏备用。

三、在奶茶杯中加入适量奶茶（热的或者冰的），再在奶茶加入烧仙草、椰果、黑珍珠、红豆、薏米、脆花生米、葡萄干等。