港式甜品小吃培训，麦乐鸡块做法简述

喜欢吃鸡块的朋友有口福了！受不了麦当劳拍长长的队？跟着崔师傅自己学做麦乐鸡块小吃吧！崔师傅在西点甜品行业有着8年的工作经验，对港式甜品、西点小吃的制作方面有着独到的简介。

麦乐鸡块是麦当劳出品的一款无骨油炸鸡块，在世界各地均有销售。相信大家也都吃过吧~

现在开始准备材料吧：鸡胸肉*500g、大蒜头*1粒、牛奶*15ml、面粉*50g、水*130ml、胡椒粉、盐、脆皮浆、玉米淀粉、泡打粉各适量。

烹饪步骤：

1、鸡胸肉一半切小块、一半切小丁；

2、将小块的肉、奶油奶酪、大蒜头放入搅拌机打成泥；

3、将鸡肉泥、小肉丁、牛奶、盐、淀粉搅拌均匀；

4、用保鲜膜包好条形，放入冷冻柜定型；

5、将冻好的肉块取出切块，约1.5cm厚；

6、裹粉，将切好的鸡块裹上面粉；

7、将裹好粉的鸡块裹上脆皮浆，准备入锅；

8、小火炸至金黄色；

9、大功告成！配上自己喜欢的酱料，趁热吃吧！